នំប៉ាវ

នំប៉ាវ

គ្រឿងផ្សំសំបកនំ៖

-មេដំបែ yeast ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
-ម្សៅហើម baking soda ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
-ទឹកដោះគោឆៅ ១កំប៉ុង
-ម្សៅមី ៤កំប៉ុង
-ស្ករ ២ស្លាបព្រាបាយ
-អំបិល ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
-និងទឹកក្តៅ សម្រាប់ថែមថយ

របៀបធ្វើសំបកម្សៅ៖
១- យកម្សៅមី និងគ្រឿងគ្រៅខាងលើ លាយចូលគ្នាអោយសព្វ បើម្សៅនៅរឹង សូមច្រូចទឹកក្តៅឧណ្ហៗបន្ថែម។
២- យកម្សៅទុកចោល មួយអន្លើ ប្រហែលកន្លះម៉ោង។

សំរាប់ស្នូលនំ៖
-សាច់ជ្រូក ៣ខាំ
-ស្ពៃក្តោបចិញ្ច្រាំ កន្លះចានចង្កើស
-ការុតហាន់ល្អិត ពីរស្លាបព្រា
-ខ្ទឹមដើមហាន់ល្អិតៗ ៥ដើម
-ទឹកខ្យង ១ស្លាបព្រា
-ប្រេងល្ង ១ស្លាបព្រា
-ស្រាស ១ស្លាបព្រា
-ម្រេច ចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ

របៀបធ្វើស្នូល៖ លាយសាច់និងគ្រឿងទាំងអស់ ចូលគ្នា អោយសព្វ។

របៀបធ្វើនំ៖

១- លុយម្សៅមួយដុំ ហើយសង្កិនអោយសំប៉ែតប៉ុនបាតដៃ។
២- យកស្លាបព្រាចូលស្នូលសាច់ជ្រូកដែលលាយហើយ មួយដុំមកដាក់ចំកណ្តាល ហើយខ្ចប់មូរគួចមុខវា មួល
ឲ្យស្អាត។ បើចង់សំបូរបែប ថែមសាច់ក្រក និង ពងទាស្ងោរមួយចំណិត នៅក្នុងស្នូល មុននឹងខ្ចប់ជានំ សម្រាប់
ចំហុយ។
៣- កាត់ក្រដាសមួយបន្ទះ សម្រាប់ដាក់កល់ពីក្រោមនំ ពេលចំហុយ កុំអោយនំស្អិតជាប់បាតឆ្នាំង។
៤- ចំហុយប្រហែល១៥នាទី ទើបលើកចុះទុកអោយត្រជាក់បន្តិច សឹមទទួលទាន។
៥- នំប៉ាវឆ្អិន អាចទុកក្នុងទូត្រជាក់ បានយូរថ្ងៃ តែត្រូវស្រោបនំ ដោយថង់ប្លាស្ទិក ដើម្បីរក្សាគុណភាព មិនអោយ
ហួតកក លែងឆ្ងាញ់។ ពេលកំដៅ គេអាចយកមកចំហុយសាថ្មី ប្រាំនាទី ឬ ដាក់កំដៅក្នុង microwave មួយនាទី។